Uma sobremesa muito deliciosa, esta receita de Tarte de Framboesa fica uma verdadeira maravilha!
Ofereça a si mesmo e aos seus convidados um final de refeição surpreendente! Prepare esta receita com algum tempo de antecedência para que possa obter a consistência desejada, uma vez que a Tarte de Framboesa irá necessitar de algum tempo de frigorífico.
Ingredientes necessários à confeção da Base
- 350 gramas de biscoitos champanhe
- 150 gramas de manteiga sem sal
Ingredientes necessários à confeção do Recheio
- 400 gramas de framboesas congeladas
- 1 limão
- 200 gramas de açúcar
- 500 gramas de queijo quark
- 3 iogurtes naturais
- 7 folhas de gelatina
Preparação da receita de Tarte de Framboesa
- Para poder descongelar as framboesas, deite-as para um tacho, onde vai juntar com o sumo do limão e o açúcar e faça a mistura, envolvendo.
- Leve ao lume brando, vá mexendo de vez em quando, até que as framboesas descongelem.
- De seguida, aumente o lume e deixe cozinhar durante uns 10 minutos. Findo esse tempo. desligue o lume e deixe que arrefeça.
- Esmague muito bem os biscoitos com a ajuda de um garfo, deite-os para uma tigela, junte a manteiga e misture bem, fazendo uma pasta de bolacha.
- Deite a pasta de bolacha numa forma de abrir, espalhe bem e calque com a ajuda de uma colher. Leve ao frio, para que fique dura.
- Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante cinco minutos.
- Numa tigela, faça a mistura do queijo com os iogurtes. Depois, escorra a gelatina e leve-a a derreter em banho maria ou no micro ondas.
- Junte a gelatina à mistura do queijo e mexa bem.
- Junte as framboesas e misture.
- Verta o preparado para dentro da forma e leve ao frio até solidificar.
- Ao servir, decore a gosto, podendo colocar umas lascas de chocolate.
