A receita de Tarte Gelada de Morango é uma sobremesa fresca e muito saborosa. Prepare esta receita com antecedência para que possa ficar bem gelada e bem solidificada. Dizer que esta tarte é boa será possivelmente pouco para o que realmente ela é!
Ingredientes necessários para a confeção da Base
- 300 gramas de bolacha do tipo digestiva
- 80 gramas de margarina
Ingredientes necessários para a confeção do Recheio
- 5 folhas de gelatina
- água
- 500 gramas de morangos
- ½ limão
- 4 iogurtes de aroma de morango
- 2 claras
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
Preparação da receita de Tarte Gelada de Morango
- Comece por triturar as bolachas com a margarina derretida e coloque no fundo de uma forma de tarte.
- Pressione bem com os dedos de modo a ficar tudo bem compacto.
- Leve ao congelador, para que a base se solidifique.
- Em seguida, coloque as folhas de gelatina num taça com água fria para que elas se hidratem.
- De seguida, triture os morangos com o sumo de limão e coloque este molho numa taça.
- Depois, junte os iogurtes e misture.
- Retire o excesso de água da taça onde estão as folhas de gelatina e leve ao microondas durante uns 20 segundos em potência máxima para derreter. Junte e misture ao preparado anterior.
- Finalmente bata as claras em castelo, bem firmes. Quando alcançar essa firmeza, adicione o açúcar em pó e continue a bater até obter claras com aspeto brilhantes.
- Adicione as claras em castelo à mistura de morango e faça os ingredientes envolverem-se bem.
- Para finalizar, basta deitar o preparado anterior, na base de bolacha e voltar ao frio ou ao congelador. Sirva bem frio bem solidificado, ou então quase gelado, consoante a sua preferência.
