Porque “os olhos também comem”, surpreenda os seus convidados com esta atrativa sugestão de Tostas de Gambas!
De fácil execução o sucesso está garantido à sua mesa.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 8 fatias de pão de forma
- 8 gambas
- 200 gramas de miolo de camarão
- 1 chalota
- 2 dentes de alho
- 1 limão
- 2 colheres de sopa de coentros picados
- 1 colher de sobremesa de semente de sésamo
- Papel absorvente
- Óleo, sal e coentros q.b.
Preparação da receita de Tostas de Gambas
- Iniciamos esta receita por triturar, em simultâneo, o miolo de camarão, a chalota, o alho, sumo de um limão e os coentros picados. Reservamos.
- De seguida recortamos as fatias de pão em círculos com o apoio de um copo ou de um cortador redondo. Sobre cada um dos círculos distribuímos a pasta triturada.
- Ao lume, fritamos as tostas lentamente, de ambos os lados, uma a uma, com um pouco de óleo.
- Ao retirarmos escorremos sobre papel absorvente e polvilhamos com sementes de sésamo.
- Por fim, cozemos as gambas em água com sal. Descascamos e colocamos uma sobre cada tosta juntamente com uma folhinha de coentros.
Bom petisco!
Receita calculada para 8 porções e com um tempo estimado de preparação de 30 minutos.
