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Receita de Semifrio de Bolacha com Doce de Ovos

Receita de Semifrio de Bolacha e Doce de OvosPara quem gosta de sobremesas frescas e deliciosas. Semifrio de Bolacha com Doce de Ovos faz as delicias de todos.

Ingredientes necessários para a receita

  • 1 lata de leite condensado
  • 6 folhas de gelatina
  • 2 pacotes de bolacha maria
  • Café forte quase frio q.b.
  • 400 ml de natas
  • 6 colheres de sopa de leite

Ingredientes necessários para a cobertura

  • 250 gramas de açúcar
  • 8 gemas
  • Amêndoa picada q.b.
  • 100 ml de água
  • 1 colher de chá de farinha maizena

Preparação do Semifrio

Iniciamos a confecção do semifrio por demolhar durante 5 minutos as folhas de gelatina em agua fria.
De seguida vamos por o leite num tacho e levar ao lume e juntar as folhas de gelatina, já escorridas, quando começar a ferver mexendo sempre muito bem e tirar do lume.

Bater as natas até ganharem volume. Juntar a gelatina e o leite condensado e bater tudo muito bem até ficar bem misturado.

Pegar no prato de servir e colocar uma forma de aro em cima dele.

Vamos de seguida molhar ligeiramente metade das bolachas e colocar por cima do prato. Por cima da camada de bolachas vamos colocar a camada do recheio.

Depois vamos colocar as restantes bolachas já molhadas em café por cima do recheio. Finalmente vamos colocar o restante recheio, cobrindo a ultima camada de bolachas e vamos levar ao frigorífico durante mais ou menos 5 horas, ou até ficar bem solidificado.

Seguidamente vamos fazer a cobertura levando ao lume o açúcar e a agua e deixar ferver durante 5 minutos e deixar arrefecer durante 10 minutos.

Vamos misturar muito bem a gemas e a farinha maizena.

Juntar a mistura das gemas com a maizena á calda que esteve ao lume e levar novamente ao lume mexendo sempre muito bem.

Quando começar a ferver / borbulhar vamos apagar o lume continuando sempre a mexer até arrefecer um pouco.

Quando formos desenformar o vamos cobrir com a calda feita e polvilhar com amêndoa.

Bom apetite.

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