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Receita de Torta de Molotof

Receita de Torta de MolotofSobremesa rentável e pouco dispendiosa, a torta de Molotof é uma boa sugestão para uma refeição festiva. Fácil e simples de fazer.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 6 ovos
  • 4 claras
  • 400 gramas de açúcar
  • 1,5 dl de água
  • 1 folha de papel vegetal
  • Manteiga q.b.

 Preparação da receita de Torta de Molotof

Iniciamos esta receita por bater 8 claras em castelo. Aos poucos, adicionamos 8 colheres de sopa de açúcar, batendo sempre. De seguida, untamos um tabuleiro com manteiga e deitamos nele o preparado. Alisamos levemente e levamos ao forno, previamente aquecido a 180°C, por 6 minutos.

Retiramos com cuidado, deixamos arrefecer cerca de 2 minutos, descolamos os lados e viramos sobre uma folha de papel vegetal untada. Enrolamos e deixamos a arrefecer ainda com o papel  e envolvé-la.

Entretanto preparamos o creme.

Num recipiente, levamos ao lume o restante açúcar, cerca de 250g, com a água, deixamos ferver por 3 minutos, retiramos e deixamos arrefecer. Depois de frio, misturamos 4 gemas e 2 ovos, mexemos bem. Levamos novamente ao lume, até ferver, mexendo sempre.

Deixamos arrefecer e, quando frio, barramos a torta.

Conservamos no frio até servir.

Bom apetite!

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